2de Kerstdag vieren we met kinderen, elk jaar een ander gezinnetje want wie ons kent weet dat onze nazaten inmiddels talrijk zijn.
Dit jaar in het kader der bezuinigingen een eenvoudige gourmet die ook kindvriendelijk zal zijn en bovendien is er 1 kind bij dat bijna niets lust dus dan maak ik dit:
Als amuse een stukje wrap met verse sla, kip liggend in een kerrie/ananasmayonaise.
(voor die ene die dat niet lust maak ik een stukje stokbrood met verse aardappelgratin met kaas erover in de oven, dat lust ie wel)
Gourmet:
Minihamburgertjes(runder)
Verse worstjes(varken)
Stukjes speklap(yep...*knor*)
Kipfilet
Omelet
Pannenkoekbeslag
Omlijst met een mooi aangeklede rundvleessalade, wortelsticks, komkommer, tomaat, ui en verse knoflook-en satésaus.
Er is tevens een hapje zure haring, augurk en uiteraard stokbrood.
(dit is noodzakelijk om de PHwaarden op peil te houden)
Als dessert:
Warme poffertjes met warme kersen, ijs en goede slagroom.
(NIET de goedkope chemische troep uit een spuitbus! )
Ik heb al zelf menukaartjes gemaakt eenvoudigweg met wat knip-en plakwerk.
Als ik eraan denk zullen er foto's volgen.
Oh en eh... wil je weten wat we dan altijd op die andere Kerstdag eten?
Dan braad ik altijd van tevoren een kleine rollade en die eten we dan steenkoud met wat appelmoes (dat is die ene keer per jaar dat ik appelmoes eet) met kaneel erop op de bank voor de tv. (en dat laatste doen we ook nooit dus vandaar de uitzondering)
Ik ben nog serieus op zoek gegaan of er ergens in de regio een geweldig koor te beluisteren zou zijn rond die tijd maar....  dus dan maar zelf op zoek via de pc.
Fijne feestdagen allemaal!!!
|